Innovación en la Vitivinicultura Uruguaya: El Poder de la Inteligencia Artificial
En Uruguay, la vitivinicultura se está reinventando gracias a la integración de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial (IA), sensores y drones. Estas herramientas permiten optimizar la gestión de los viñedos y, al mismo tiempo, mejorar la calidad de la producción. En este artículo, exploramos en detalle cómo la IA está transformando el sector, describiendo proyectos innovadores, explicando brevemente el funcionamiento de estas tecnologías y analizando tanto sus beneficios como los desafíos éticos y operativos que conllevan.