Implementación de Inteligencia Artificial en el Sistema de Trazabilidad de la Carne en Uruguay

Uruguay se destaca mundialmente por su robusto sistema de trazabilidad de la carne, garantizando transparencia y calidad desde la estancia hasta la mesa. Con la incorporación de tecnologías avanzadas, como la inteligencia artificial (IA), el país da un paso adelante en la sofisticación y precisión de su modelo productivo. Esto no solo favorece a los productores locales, sino que también eleva la competitividad internacional y la imagen del país en términos de sostenibilidad y responsabilidad social.